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2019/04/06

とりあえずバナナをやめる

なるべく糖質を摂らない食生活を心がけているけれど、最近になって果物もよろしくないらしいことが分かった。いつも参考にさせてもらっている、京都高尾病院江部康二先生のサイトによると、果物に含まれる果糖は脂肪合成を誘導しやすいうえ、健康に有害なAGEs(終末糖化産物)をブドウ糖よりも約100倍生じやすい。加えて、今日の果物は品種改良によりブドウ糖やショ糖も多く含まれていることから、糖質制限にとってはNG食材であるという。

ただ、上記事実は確実に言えるものの、果糖が生体内に入ってからの動態の詳細はほとんど解明されていないそうだから、今後の研究によってさらに新しい事実が判明する可能性がある。また、果物に含まれるビタミン類などを他の食材から摂取する必要があるけれども、基本的に果物はNGという前提で考えておかないといけないだろう。

そこで、とりあえずバナナをやめることにした。ランナーの補給食として定番のバナナだが、既にレースから引退してジョグかLSDしか走らない状態では、走る前後の糖質補給などさして必要がない。現役時代からの惰性で食べ続けてきたけれど、ひと房買ってもなかなか減らず、最後は変色する直前のものを食べる始末だったのだ。

あとは朝食時のリンゴ、キウィ、イチゴなどをどうするか。おいおい見直していこうと思っている。

4月5日 ジョグ10キロ

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