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2016/06/27

スキレットな日々

料理はほとんどしない。朝食に以前はスクランブルエッグ、現在はオムレツを下手なりに作るほかは、湯豆腐、空豆や枝豆の塩茹で(そういうのは料理と言わないか・笑)ぐらい、あとは薬味の葱を刻む程度だ。

オムレツは意外に難しく、特に一人用に玉子1個で作っているので火加減が難しい。フライパンが大きくて卵液が広がりすぎるせいだと分かり、ネット通販でごく小さなフライパンを入手した。分厚い鋳鉄製で、柄も本体と一体の鉄製である。「スキレット」というらしく、検索するとちょっとしたブームになっているようだ。

その後、オムレツは毎日少しずつ改善され、食感的にはほぼ満足できるレベルに達した。あとは見た目も綺麗に仕上がれば良いのだが、スキレットの真ん中辺りが少し焦げ付いて「返し」がうまく出来ない。もっと使い込んで油が染み込んでくれば、「トントン」が出来るかもしれない。

ただ、オムレツ専用ではもったいない。某レシピサイトで検索してみたら、いろんなメニューがある。とりあえず、一番簡単そうな「居酒屋風♪ポテトのチーズ焼き」なるものを作ってみた。たぶん人生初のジャガイモの皮むきに悪戦苦闘したが、何とかサマになっているのではないか。

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お味の方もまずまずだった。何より、作ったものをそのまま食卓に運べて、冷めにくいのがいい。これからもぼちぼちとレパートリーを増やしていこう。

6月26、27日 ジョグ10キロ

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コメント

食卓にそのまま出しても御洒落、という触れ込みで昨年から大人気ですね
そのまま食卓に出せる木のプレート、蒸し料理に便利なガラスの蓋、なんか揃えだすと結構な金額になります
ニトリは商売上手だと感心しました

投稿: まほろん | 2016/06/28 13:26

まほろんさん
「ニトスキ」はワンコイン500円、
さらに「100スキ」もあるそうで…。(^.^)
うちは桑名のメーカーで千円ちょっと、
置き台は100均でコルクのを買いました。
熱々のまま食べられるのがいいですね。

投稿: まこてぃん | 2016/06/28 18:32

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